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產地考察

細辛藥材產地考察 ─ 1

 

原載《順天醫藥》第14期,民國99年3月

 

藥典收載細辛藥材(Xixin, Radix Asari)為馬兜鈴科植物北細辛Asarum heterotropoides Fr. Schmidt var. mandshuricum (Maxim.) Kitag.、漢城細辛Asarum sieboldii Miq. var. seoulense Nakai或華細辛Asarum sieboldii Miq.之乾燥根。前二種習稱“遼細辛”。夏季果實成熟時或初秋採挖,除淨地上部分和泥沙,陰乾。其性味為辛、溫,歸心、肺、腎經。有具有袪風散寒,通竅止痛,溫肺化飲功能,主治風寒感冒,頭痛,牙痛,鼻塞鼻淵,風濕痹痛,痰飲喘咳。一般日服劑量為亁品1~3g,外用適量。


現代藥理研究顯示,細辛具有解熱鎮痛、抗炎、局部麻醉、抑菌及對呼吸和循環系統產生影響等作用。其主要藥效成分與揮發油有關,藥典規範本品所含揮發油不得少於2.0%(ml/g)。化學研究顯示細辛根部主要含甲基丁香油酚(methyl eugenol)、黃樟醚(safrole)、3,5-二甲氧基甲苯(3,5-dimethoxytoluene)、欖香脂素(elemicin)、十五烷(pentadecane)、優葛縷酮(eucarvone)、β-蒎烯(β-pinene)、α-蒎烯(α-pinene)、N-異丁基十二碳四烯醯胺(N-isobutyl-dodecatetraeneamide)等揮發油成分。另有卡枯醇(kakuol)、左旋細辛脂素(l-asarinin)、左旋芝麻脂素(l-sesamin) 硬脂酸(stearic acid)、β-谷甾醇(β-sitostero1)、十四碳烷(tetradecane)、胡蘿蔔苷(daueostero1)及去甲烏藥鹼(higenamine)等非揮發性成分。本草記載細辛有小毒需慎用,可能與黃樟醚(safrole)及微量的馬兜鈴酸(aristolochic acid)有關。


傳統應用的細辛為野生植物,近年來由於野生細辛的產量減少,用量增加,傳統的採集野生細辛的方法已大多改為人工栽培,目前市場上的細辛藥材主流品種大多數是栽培品。華細辛主產于陝西華陰,湖北、四川、山東、河南,福建、浙江等地亦產,近年產量銳減,市場商品少。北細辛主產于東北三省,以遼寧為主,為目前商品細辛藥材的主要來源。漢城細辛僅分佈于遼寧和吉林兩省東南部,產量稀少。


北細辛和漢城細辛之產地相近,裁切後之根部藥材不易鑑別,然北細辛之花被頂裂由基部反捲,而漢城細辛之花被裂片開展不反捲,為該兩種植物較明顯的區辨處。為確認藥材基源,並取得安全、有效、穩定的品質,藥材小組特別安排於6月份開花期及9月份加工期,二度前往產地進行考察(2009年),本文彙整文獻資料及現況考察報告。

 

【本草考證】

細辛始載於《神農本草經》(西元100~200年),列為上品。細辛生長緩慢,作為藥用之野生品種常為10年以上,栽培種也至少需5年以上,加上其為常用中藥,臨床需求量大,藥源常有短缺現象,以致自古迄今,各地一直有多種近緣植物作為代用品在使用。由歷代的本草典籍與用藥記載中,發現細辛藥材存在多基源品種混亂現象,藥用部位和用法用量也有所變化。

 

【品種來源】

《神農本草經》收載細辛,但僅言及性味、主治和作用,未對其植物形態進行描述。《吳普本草》(西元200~300年)稱細辛“如葵葉,色赤黑,一根一葉相連 ,是對細辛形態的最早描述。《名醫別錄》(西元500~600年)則講到細辛的原產地,稱“生華陰山谷”,陶弘景指出:“今用東陽、臨海者,形段乃好,而辛烈不及華陰、高麗者。用之去頭節。”,認為華陰和高麗所產細辛品質為優。宋代《圖經本草》(西元1062年):“細辛生華山山谷,今處處有之,然他處所出者,不及華州者真……今人多以杜蘅當之。”。其根細而其味極辛,敬名之日細辛”,同時指出細辛易同杜衡相混,並對杜衡形態有詳細描述,視杜衡為劣質混淆品。《本草衍義》(西元1116年):“今惟華州者佳,柔韌,極細直,深紫色,味極辛,嚼之習習如椒……葉如葵葉,赤黑,非此則杜蘅也。”明代《本草綱目》(西元1596年)稱細辛“葉似小葵,柔莖細根,直而色紫,味極辛”,而杜衡“葉似馬蹄,莖微粗,根曲而黃白色,味亦辛”,以區別之。還有鬼督郵、徐長卿、白微、白前等,因皆具有相似的鬚根系,而與細辛相混。


上述本草所云以華山、華陰、華州細辛為真為佳者,均指陝西華陰及其附近地區的細辛,按其形性與產地分析,當為馬兜鈴科華細辛Asarum sieboldii Miq.。陶弘景所指產高麗者,係指中國東北及朝鮮的北細辛Asarum heterotropoides Fr. Schmidt var. mandshuricum (Maxim.) Kitag.,或許還包括同地所產的漢城細辛Asarum sieboldii Miq. var. seoulense Nakai。至於江浙的東陽、臨海而辛烈不及華陰、高麗的細辛,可能指杜衡或土細辛之類。根據研究調查,目前有同屬植物24種3個變種在有些省區做細辛或土細辛使用,多自產自銷。還另有不同屬的偽品細辛達17科30餘種之多。

 

【藥用部位】

細辛的藥用部位在不同時期也有所不同。《名醫別錄》稱細辛“二月、八月採根陰乾”,顯然藥材為乾燥根。陶弘景謂細辛“用之去其頭節”,頭節當指蘆頭(根莖)部分,所用就是細根。《雷公炮製論》(西元907~960年)云:“凡使一一揀去雙葉,服之害人,須去頭、土了,用瓜水浸一宿,至明漉出暴乾用之”。“去頭、土”,是將蘆頭(根莖)與土同視為雜質而去之;“雙葉”是地上部分,古人視為有毒性作用。《圖經本草》所謂“其根細而其味極辛”也是指根莖以下的鬚根。《本草衍義》:“細辛用根,今唯華州者柔韌極細直,深紫色。味極辛,嚼之習習如椒”,這裏既明確細辛用根,又對細辛優質藥材的柔韌、細直及味極辛的特徵做描述。《本草品匯精要》(西元1505年)謂其“根細褐而長者為好”,炮製時“揀去土並蘆頭、雙葉”。可見,明代以前細辛的藥用部位只是用細根。民國時,《本草正義》(西元1920年)謂細辛“根盈百,根細且長,則旁達百骸,無微不至,內之宣絡脈而疏通百節,外之行孔竅而直透皮膚”,這裏指根的形態及其所具有的作用。但從《增訂偽藥條辯》(西元1928年)卻可看到一些變化.如“北細辛.根莖細,清白,氣辛,葉少梗多為佳”,這“梗”實際指的就是細根,而葉則指地上部分。顯然,細辛藥材中已開始有葉等地上部分。


近幾十年來,中國大陸大部分地區使用細辛的部位為其帶根的全草,20世紀50年代初期,細辛藥用部位仍只用根,只是為了便於鑒別,收購細辛時要求帶有地上全草.經鑒定後,除去地上部分採用根部入藥。然後來由於細辛資源減少,而用量逐漸增多,人們逐步將地上部分也一起做為藥用。

 

《中國藥典》自1963年版即收載細辛。1977年版收載為北細辛Asarum heterotropoides Fr. Schmidt var. mandshuricum (Maxim.) Kitag.與華細辛Asarum sieboldii Miq.的乾燥全草。1985年版除收載上述2種外,增收了同科的漢城細辛Asarum sieboldii Miq. var. seoulense Nakai,同時規定了檢查項(雜質不得>l%,總灰分不得>12% )和含量測定項(含揮發油不得<2%(ml/g)) 。從1985年版至2000年版,細辛項下內容沒有變化。近年因有馬兜鈴酸(aristolochic acid)致腎毒性問題,2005年版將細辛的藥用部位改為根及根莖,同時去掉了雜質檢查項,性狀項也作了相應調整。新版(2010年版)細辛的藥用部位維持為根及根莖,主要增訂馬兜玲酸I (C17H11O7N)限量不得超過 0.001% (10ppm);揮發油除不得<2%(ml/g)外,細辛脂素(asarinin, C20H18O6)不得少於0.050%。


台灣的《中華中藥典》收載內容與2000年版《中國藥典》大致相同,但因馬兜鈴酸問題,2004年3月特別公告將藥用部位由全草改為根部,並依公告之檢驗規格及方法檢驗合格後,始得供製造及調劑。


從古代細辛用根,後來用帶根全草,到現在用根及根莖,或僅用根,細辛藥用部位發生了顯著變化。

 

【植物形態】
北細辛Asarum heterotropoides Fr. Schmidt var. mandshuricum (Maxim.) Kitag.,又名遼細辛、東北細辛、煙袋鍋花。為多年生草本。根莖橫走。葉卵狀心形或近腎形,長4~9cm,寬5~13cm,先端急尖或鈍,基部心形,上面脈上有毛,有時全體疏生短毛,下面毛較密;芽胞葉近圓形。花紫棕色,稀紫綠色;花梗長3~5cm,花期在頂部成直角彎曲,果期直立;花被管壺狀或半球狀,直徑約1cm,喉部稍縊縮,花被裂片三角狀卵形,長約7mm,寬約9mm,由基部向外反折,貼靠於花被管上;雄蕊著生於子房中部,花絲常較花藥稍短,藥隔不伸出;子房半下位或幾近上位,近球形,花柱6,先端2裂,柱頭側生。蒴果半球狀,直徑約12mm。花期5月,果期6~7月。

 

華細辛Asarum sieboldii Miq.為多年生草本。根莖直立或橫走,節間長1~2cm。葉通常2枚,葉柄長8~18cm;芽胞葉腎圓形,邊緣疏被柔毛;葉片心形或卵狀心形,長4~11cm,寬4.5~13.5cm,先端漸尖或急尖,基部深心形,上面疏生短毛,脈上較密,下面僅脈上被毛。花紫黑色;花梗長2~4cm;花被管鐘狀,直徑1~1.5cm,內壁有疏離縱行脊皺;花被裂片三角狀卵形,直立或近平展;雄蕊著生子房中部,花絲與花藥近等長或稍長,藥隔突出,短錐形;子房半下位或幾近上位,球狀,花柱6,較短,先端2裂,柱頭側生。蒴果近球狀,直徑約1.5cm。花期4~5月。


漢城細辛Asarum sieboldii Miq. var. seoulense Nakai為華細辛Asarum sieboldii Miq.之變種,本變型與華細辛相似,但葉片背面密生短毛,葉柄被疏毛,可以區別。

 

xixin_fig.1.jpg   xixin_fig.2.jpg

 北細辛
 Asarum heterotropoides Fr. Schmidt var. mandshuricum (Maxim.) Kitag.

 漢城細辛
Asarum sieboldii Miq. var. seoulense Nakai

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 北細辛花被反折

 漢城細辛花被平展

 xixin_fig.5.jpg  xixin_fig.6.jpg

 野生細辛

 栽培細辛(叢生)

 


〈未完待續〉........