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養生保健專區

養心安神宜食蓮

原載《新醫藥週刊》38卷2043期,民國93年

蓮子性味甘平、具有補脾止瀉、益腎固精,養心安神等功效。蓮子除含有大量澱粉外,還含有β-榖甾醇、生物鹼及豐富的鈣、磷、鐵等礦物質和維生素。

現代藥理研究證實,蓮子有鎮靜、強心、抗衰老等多種作用。據《太平聖惠方》介紹,蓮實三十克研末,先用粳米一百克煮粥後,再加入蓮子末,攪勻服食可以補中強志、益耳目。也可用蓮子三十克,加瘦肉三十克,燉食。或用蓮子三十克、百合三十克,加冰糖適量,燉水作飲,可養心安神,增強記憶力,提高工作效率。

蓮子中的青嫩胚芽叫蓮子心。蓮子心味苦、性寒,清心、去熱、止血、澀精,可以治療心火亢盛所致失眠煩躁、吐血、遺精等症,也有清心安神作用。蓮子和蓮心的合製品,具有複合作用,可清心安神,健身延年。