網路上相傳一帖食譜，將綠皮香蕉與雞腳一起燉煮後食用，可以治骨痛。67歲林婦覺得「骨輪」容易痛，按照食譜料理並且每天都食用，持續兩週，膝關節仍隱隱作痛，媳婦看不下去，帶她就醫，確診為退化性關節炎，在醫師診治後改善症狀。

南投醫院營養師蔡秀雯表示，香蕉色香味俱全，營養價值高，綠皮香蕉含有抗性澱粉，有穩定血糖、促進大腸蠕動、降低膽固醇等好處。另外也含維生素c及鉀鎂磷等礦物質，但綠皮香蕉在燉煮過後，水溶性維生素易被破壞，抗性澱粉也會流失，僅剩微量鉀鎂等礦物質。

而提到膠原蛋白，大多數人就會聯想到雞腳、豬腳等食物，蔡秀雯說，上述食物的膠原蛋白分子結構是由大分子組成，不過人體僅能攝取小分子的膠原蛋白。且雞腳中所含的動物膠，就是常見於製作果凍的明膠，並不等於膠原蛋白。不過雞腳含有蛋白質，消化吸收後會轉換成胺基酸被身體吸收，胺基酸是膠原蛋白的原料之一。由於雞腳也含有飽和脂肪酸，血脂肪過高的患者，需要控制攝取量，避免造成身體負擔。

姑且不論綠皮香蕉燉雞腳是否美味，看起來這道料裡對於「顧筋骨」也許沒有直接的成效，民眾若身體不適應該還是要找醫師諮詢，避免補骨不成反而造成身體負擔。