服用抗凝血劑 長年菜別吃過量

2021-02-15 244

除夕圍爐家人團聚,一同大吃滿漢全席,桌上除了要有整尾的魚象徵年年有餘外,一定還會有一盤象徵延年益壽的長年菜。奇美醫院藥劑師邱婉君提醒,若長期有心血管疾病,且正在服用抗凝血劑香豆素(Warfarin)者,除了大魚大肉要適量外,就算是吃蔬菜也別過量!

有病人因心房顫動,醫師開立抗凝血劑香豆素長期使用,在定期複診其病況與藥物血中濃度一直保持穩定。但某次過完年後回診,卻發現抽血數值異常,細問之下才知道在過年期間,阿嬤見到滿桌剩菜捨不得丟,只好留著自己慢慢吃,其中一道湯中更是有滿滿的綠色蔬菜,特別是當季盛產的長年菜(芥菜)、萵苣等,推估可能因此導致抽血結果異常,經過飲食習慣調整後,藥物血中濃度才趨於穩定。

邱婉君說明,許多心房顫動或曾有肺栓塞、深層靜脈栓塞者服用的抗凝血劑香豆素,其實是一種維生素K抑制劑,能藉由抑制體內維生素K,進而達到延長血液凝固時間的效果,可預防血栓產生。但年菜中常見的深綠色蔬菜,例如長年菜、白花椰菜、綠花椰菜、青江菜、芥藍菜、菠菜、萵苣、綠蘆筍等,因富含豐富維生素K,這些年菜吃多了可能會抵銷抗凝血劑的效果,導致藥效降低,反而造成中風風險增加。而火鍋中常見的當歸、丹參等含有活血功效的中藥材,則是可能會加強藥物抗凝血作用,導致出血風險增加。

家人團圓時刻面對佳餚當前,雖然這些美味年菜可能與藥物產生交互作用影響藥效,但也不須刻意避開完全不吃,只要保持份量適當,維持穩定的飲食習慣,不因過年聚會突然吃過多即可,大過年的還是可以淺嚐一點「長年菜」!

邱婉君提醒,但若出現疑似中風症狀,例如臉歪嘴斜、意識不清、單側手腳麻木等,或有出血症狀,例如不明原因瘀血、尿中有血、牙齦出血等,應盡快回診。


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