原載《順天醫藥》第14期，民國99年3月

藥典收載細辛藥材(Xixin, Radix Asari)為馬兜鈴科植物北細辛Asarum heterotropoides Fr. Schmidt var. mandshuricum (Maxim.) Kitag.、漢城細辛Asarum sieboldii Miq. var. seoulense Nakai或華細辛Asarum sieboldii Miq.之乾燥根。前二種習稱“遼細辛”。夏季果實成熟時或初秋採挖，除淨地上部分和泥沙，陰乾。其性味為辛、溫，歸心、肺、腎經。有具有袪風散寒，通竅止痛，溫肺化飲功能，主治風寒感冒，頭痛，牙痛，鼻塞鼻淵，風濕痹痛，痰飲喘咳。一般日服劑量為亁品1~3g，外用適量。

現代藥理研究顯示，細辛具有解熱鎮痛、抗炎、局部麻醉、抑菌及對呼吸和循環系統產生影響等作用。其主要藥效成分與揮發油有關，藥典規範本品所含揮發油不得少於2.0%(ml/g)。化學研究顯示細辛根部主要含甲基丁香油酚(methyl eugenol)、黃樟醚(safrole)、3,5-二甲氧基甲苯(3,5-dimethoxytoluene)、欖香脂素(elemicin)、十五烷(pentadecane)、優葛縷酮(eucarvone)、β-蒎烯(β-pinene)、α-蒎烯(α-pinene)、N-異丁基十二碳四烯醯胺(N-isobutyl-dodecatetraeneamide)等揮發油成分。另有卡枯醇(kakuol)、左旋細辛脂素(l-asarinin)、左旋芝麻脂素(l-sesamin) 硬脂酸(stearic acid)、β-谷甾醇(β-sitostero1)、十四碳烷(tetradecane)、胡蘿蔔苷(daueostero1)及去甲烏藥鹼(higenamine)等非揮發性成分。本草記載細辛有小毒需慎用，可能與黃樟醚(safrole)及微量的馬兜鈴酸(aristolochic acid)有關。

傳統應用的細辛為野生植物，近年來由於野生細辛的產量減少，用量增加，傳統的採集野生細辛的方法已大多改為人工栽培，目前市場上的細辛藥材主流品種大多數是栽培品。華細辛主產于陝西華陰，湖北、四川、山東、河南，福建、浙江等地亦產，近年產量銳減，市場商品少。北細辛主產于東北三省，以遼寧為主，為目前商品細辛藥材的主要來源。漢城細辛僅分佈于遼寧和吉林兩省東南部，產量稀少。

北細辛和漢城細辛之產地相近，裁切後之根部藥材不易鑑別，然北細辛之花被頂裂由基部反捲，而漢城細辛之花被裂片開展不反捲，為該兩種植物較明顯的區辨處。為確認藥材基源，並取得安全、有效、穩定的品質，藥材小組特別安排於6月份開花期及9月份加工期，二度前往產地進行考察(2009年)，本文彙整文獻資料及現況考察報告。

【本草考證】

細辛始載於《神農本草經》(西元100~200年)，列為上品。細辛生長緩慢，作為藥用之野生品種常為10年以上，栽培種也至少需5年以上，加上其為常用中藥，臨床需求量大，藥源常有短缺現象，以致自古迄今，各地一直有多種近緣植物作為代用品在使用。由歷代的本草典籍與用藥記載中，發現細辛藥材存在多基源品種混亂現象，藥用部位和用法用量也有所變化。

【品種來源】

《神農本草經》收載細辛，但僅言及性味、主治和作用，未對其植物形態進行描述。《吳普本草》(西元200~300年)稱細辛“如葵葉，色赤黑，一根一葉相連 ，是對細辛形態的最早描述。《名醫別錄》(西元500~600年)則講到細辛的原產地，稱“生華陰山谷”，陶弘景指出：“今用東陽、臨海者，形段乃好，而辛烈不及華陰、高麗者。用之去頭節。”，認為華陰和高麗所產細辛品質為優。宋代《圖經本草》(西元1062年)：“細辛生華山山谷，今處處有之，然他處所出者，不及華州者真……今人多以杜蘅當之。”。其根細而其味極辛，敬名之日細辛”，同時指出細辛易同杜衡相混，並對杜衡形態有詳細描述，視杜衡為劣質混淆品。《本草衍義》(西元1116年)：“今惟華州者佳，柔韌，極細直，深紫色，味極辛，嚼之習習如椒……葉如葵葉，赤黑，非此則杜蘅也。”明代《本草綱目》(西元1596年)稱細辛“葉似小葵，柔莖細根，直而色紫，味極辛”，而杜衡“葉似馬蹄，莖微粗，根曲而黃白色，味亦辛”，以區別之。還有鬼督郵、徐長卿、白微、白前等，因皆具有相似的鬚根系，而與細辛相混。

上述本草所云以華山、華陰、華州細辛為真為佳者，均指陝西華陰及其附近地區的細辛，按其形性與產地分析，當為馬兜鈴科華細辛Asarum sieboldii Miq.。陶弘景所指產高麗者，係指中國東北及朝鮮的北細辛Asarum heterotropoides Fr. Schmidt var. mandshuricum (Maxim.) Kitag.，或許還包括同地所產的漢城細辛Asarum sieboldii Miq. var. seoulense Nakai。至於江浙的東陽、臨海而辛烈不及華陰、高麗的細辛，可能指杜衡或土細辛之類。根據研究調查，目前有同屬植物24種3個變種在有些省區做細辛或土細辛使用，多自產自銷。還另有不同屬的偽品細辛達17科30餘種之多。

【藥用部位】

細辛的藥用部位在不同時期也有所不同。《名醫別錄》稱細辛“二月、八月採根陰乾”，顯然藥材為乾燥根。陶弘景謂細辛“用之去其頭節”，頭節當指蘆頭(根莖)部分，所用就是細根。《雷公炮製論》(西元907~960年)云：“凡使一一揀去雙葉，服之害人，須去頭、土了，用瓜水浸一宿，至明漉出暴乾用之”。“去頭、土”，是將蘆頭(根莖)與土同視為雜質而去之；“雙葉”是地上部分，古人視為有毒性作用。《圖經本草》所謂“其根細而其味極辛”也是指根莖以下的鬚根。《本草衍義》：“細辛用根，今唯華州者柔韌極細直，深紫色。味極辛，嚼之習習如椒”，這裏既明確細辛用根，又對細辛優質藥材的柔韌、細直及味極辛的特徵做描述。《本草品匯精要》(西元1505年)謂其“根細褐而長者為好”，炮製時“揀去土並蘆頭、雙葉”。可見，明代以前細辛的藥用部位只是用細根。民國時，《本草正義》(西元1920年)謂細辛“根盈百，根細且長，則旁達百骸，無微不至，內之宣絡脈而疏通百節，外之行孔竅而直透皮膚”，這裏指根的形態及其所具有的作用。但從《增訂偽藥條辯》(西元1928年)卻可看到一些變化．如“北細辛．根莖細，清白，氣辛，葉少梗多為佳”，這“梗”實際指的就是細根，而葉則指地上部分。顯然，細辛藥材中已開始有葉等地上部分。

近幾十年來，中國大陸大部分地區使用細辛的部位為其帶根的全草，20世紀50年代初期，細辛藥用部位仍只用根，只是為了便於鑒別，收購細辛時要求帶有地上全草．經鑒定後，除去地上部分採用根部入藥。然後來由於細辛資源減少，而用量逐漸增多，人們逐步將地上部分也一起做為藥用。

《中國藥典》自1963年版即收載細辛。1977年版收載為北細辛Asarum heterotropoides Fr. Schmidt var. mandshuricum (Maxim.) Kitag.與華細辛Asarum sieboldii Miq.的乾燥全草。1985年版除收載上述2種外，增收了同科的漢城細辛Asarum sieboldii Miq. var. seoulense Nakai，同時規定了檢查項(雜質不得>l％，總灰分不得>12% )和含量測定項(含揮發油不得<2%(ml/g)) 。從1985年版至2000年版，細辛項下內容沒有變化。近年因有馬兜鈴酸(aristolochic acid)致腎毒性問題，2005年版將細辛的藥用部位改為根及根莖，同時去掉了雜質檢查項，性狀項也作了相應調整。新版(2010年版)細辛的藥用部位維持為根及根莖，主要增訂馬兜玲酸I (C17H11O7N)限量不得超過 0.001% (10ppm)；揮發油除不得<2%(ml/g)外，細辛脂素(asarinin, C20H18O6)不得少於0.050%。

台灣的《中華中藥典》收載內容與2000年版《中國藥典》大致相同，但因馬兜鈴酸問題，2004年3月特別公告將藥用部位由全草改為根部，並依公告之檢驗規格及方法檢驗合格後，始得供製造及調劑。

從古代細辛用根，後來用帶根全草，到現在用根及根莖，或僅用根，細辛藥用部位發生了顯著變化。

【植物形態】

北細辛Asarum heterotropoides Fr. Schmidt var. mandshuricum (Maxim.) Kitag.，又名遼細辛、東北細辛、煙袋鍋花。為多年生草本。根莖橫走。葉卵狀心形或近腎形，長4~9cm，寬5~13cm，先端急尖或鈍，基部心形，上面脈上有毛，有時全體疏生短毛，下面毛較密；芽胞葉近圓形。花紫棕色，稀紫綠色；花梗長3~5cm，花期在頂部成直角彎曲，果期直立；花被管壺狀或半球狀，直徑約1cm，喉部稍縊縮，花被裂片三角狀卵形，長約7mm，寬約9mm，由基部向外反折，貼靠於花被管上；雄蕊著生於子房中部，花絲常較花藥稍短，藥隔不伸出；子房半下位或幾近上位，近球形，花柱6，先端2裂，柱頭側生。蒴果半球狀，直徑約12mm。花期5月，果期6~7月。

華細辛Asarum sieboldii Miq.為多年生草本。根莖直立或橫走，節間長1~2cm。葉通常2枚，葉柄長8~18cm；芽胞葉腎圓形，邊緣疏被柔毛；葉片心形或卵狀心形，長4~11cm，寬4.5~13.5cm，先端漸尖或急尖，基部深心形，上面疏生短毛，脈上較密，下面僅脈上被毛。花紫黑色；花梗長2~4cm；花被管鐘狀，直徑1~1.5cm，內壁有疏離縱行脊皺；花被裂片三角狀卵形，直立或近平展；雄蕊著生子房中部，花絲與花藥近等長或稍長，藥隔突出，短錐形；子房半下位或幾近上位，球狀，花柱6，較短，先端2裂，柱頭側生。蒴果近球狀，直徑約1.5cm。花期4~5月。

漢城細辛Asarum sieboldii Miq. var. seoulense Nakai為華細辛Asarum sieboldii Miq.之變種，本變型與華細辛相似，但葉片背面密生短毛，葉柄被疏毛，可以區別。

〈未完待續〉........