冷氣團一波波襲台，多數人會吃薑母鴨、燒酒雞、麻油雞、羊肉爐、藥燉排骨、十全大補湯等進補禦寒，奇美醫院中醫師梁祐爾提醒，同一道藥膳，有些人吃後覺得滋補，但有些人可是會吃出毛病的！

從前的觀念認為天氣冷就應大量溫補以禦寒，殊不知，現代人營養過剩營養過剩，忙碌、少運動的生活飲食型態，體內常有鬱熱。經過炎熱的夏季及乾燥的秋季後，陰液受損，加上天冷活動量減少，產生「外寒內熱」，若大肆吃補助陽，便會發生失眠、口腔潰瘍、便秘、痔瘡、皮膚紅疹等上火的症狀。

梁祐爾強調，消化好，才有利於營養吸收，否則進補只是加重胃腸系統的負擔，甚至產生腹脹、胃痛、拉肚子的不適。低溫會刺激胃酸，但胃部蠕動反而減緩，食物容易積滯，對於平常消化不良或食慾不振者，恢復胃腸功能是冬天進補的重點。四神湯是一帖常見而好用的藥材，其中的組成苓、淮山藥、蓮子、芡實，都具補脾陰、厚實腸胃的效果。

屬於「陰虛有熱」、「痰濕內盛」這兩種體質的民眾，進補時尤其需要謹慎。體瘦、長期晚睡、大便偏乾、容易皮膚過敏或長痘痘、常覺燥熱，舌頭細瘦加上舌色紅、舌面有裂紋，屬於陰虛有熱；肥胖、飲食油膩、臉容易出油、身體困重或痠重、大便軟黏，舌頭形狀胖而舌苔厚，屬於痰濕內盛的體質。

這兩類人可用清補、通補的方式，選擇甘潤生津又好消化的食材，例如百合、杏仁、蓮藕、山藥、木耳、大白菜、白蘿蔔等等；痰濕重可加砂仁、白豆蔻、薏苡仁等。

梁祐爾補充，冬季是大自然的陰氣漸盛、陽氣潛藏之際，加上氣溫變化大，是呼吸道、心血管疾病的好發季節，此時養生應著重「養陰藏陽」的原則。天寒時可適度補充桂圓、肉桂、羊肉、丁香等溫中散寒之品，但也不要過度燥熱，宜搭配滋陰、助消化、補腎以助養藏。

冬令進補只是養生保健的一個面向，梁祐爾說，中醫講究天人相應，還需要注意保暖避寒、休養生息，適當的運動鍛鍊和腦力活動，並調整好飲食消化，方才有益於養生。