年節團圓吃大餐之餘，別忘了血糖控制的重要性，糖尿病人年節飲食以「均衡飲食」為原則，把握血糖控制三要點：蔬菜攝取不能少、當餐主食替換吃、加工及含油脂高食物、零食少吃，就能健康開心享用美食過好年。豐原醫院營養師楊舒閔建議糖尿患者飲食控管三點如下：

1.餐餐飲食均衡吃，蔬菜攝取不能少：

傳統年菜多半大魚大肉，蔬菜比例不高，可以在料理過程中，搭配一半比例的新鮮蔬菜料理，例如將川燙青菜放在周圍當盤飾，以攝取纖維增加飽足感，減少血糖波動。

2.當餐主食替換吃：

年節常見的蘿蔔糕、南瓜米粉、年糕、山藥、芋頭、皇帝豆等，都屬主食類，建議需與米飯替換吃，以一餐食用1種主食為原則，4塊蘿蔔糕(200克)相當於一碗白飯，因此避免以米飯配蘿蔔糕等其他主食類食物。另，也該避免用勾芡、糖醋、蜜汁、油炸等烹調方式，進而影響血糖。

3.加工及含油脂高食物、零食少吃：

年節餐桌常見臘肉、香腸、火鍋料、丸類、蹄膀、封肉或零食花生糖、洋芋片、糕點等加工及含油脂量高食物，雖然油脂不會像醣類食物直接影響血糖，但同時攝取高油脂、高糖食物會延緩腸胃排空時間，而導致飯後血糖偏高，甚至延續到下一餐的餐前血糖，建議選擇雞腿、里肌、魚肉等製作菜餚；零食則可選擇原味堅果，每天約5-7顆或食用時令新鮮水果作為點心，每次1份(8分滿碗)，1天2份為佳，避免果汁取代。