Ginger extract and zingerone ameliorated trinitrobenzene sulphonic acid-induced colitis in mice via modulation of nuclear factor-κB activity and interleukin-1β signalling pathway

 

發表期刊: Food Chemistry, 136, 170-177, 2013

 

發表單位: 中國醫藥大學

 

臺灣必安研究所 編譯

 

摘要:

 

薑為薑科Zingiberaceae植物薑Zingiber officinale Roscoe之根莖，味辛，熱。歸脾、胃、腎、心、肺經。傳統功效為溫中散寒，回陽通脈，溫肺化飲，歸類為溫裏藥。於本篇研究中，作者以順天堂藥廠提供之乾薑藥材，經萃取後製成乾薑萃取物，評估其抑制TNBS(2,4,6-trinitrobenzene sulphonic acid)誘導腸炎之功效。研究結果顯示，乾薑萃取物能顯著減緩TNBS誘發結腸損傷(Colonic injury)，其作用機制為降低結腸內NF-κB活化與減少IL-1β蛋白質表現量。經由生物活性追蹤化學成分分析流程得知，其有效成分應為zingerone。綜合以上結果，薑與其zingerone成分可有效抑制TNBS誘導腸炎。

 

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