薄荷為唇形科(Labiatae)植物薄荷Mentha haplocalyx Briq.及同屬近緣植物之乾燥地上部分。薄荷味辛，涼，歸肺、肝經，有疏散風熱、清利頭目、利咽透疹、疏肝敗壞氣功效，主治風熱感冒、頭痛目赤、喉痹、口瘡、風疹、麻疹、胸脅脹悶等症。

 

薄荷含多種揮發性成分，存在於揮發油中，鮮薄荷葉含揮發油0.8%~1.0%，乾莖葉中含1.3%~2.0%，臺灣中藥典要求薄荷中所含揮發油含量不得少於0.8%。薄荷揮發油含醇、酮、酯、萜烯和萜烷類等化學組成，主要為薄荷醇、乙酸薄荷酯、檸檬烯、薄荷酮等。除揮發油外，薄荷尚含有黃酮類、蒽醌類、有機酸類、氨基酸、微量元素等成分。現代藥理研究顯示薄荷具有抗病毒、抗菌、抗炎、抗氧化、抗輻射、保肝利膽、興奮中樞神經以及鎮痛、促進透皮吸收、抗腫瘤、終止早孕和舒張氣道平滑肌等作用。

 

薄荷是藥食同源藥材，主要食用部位為莖和葉。薄荷可作為調味劑，亦可作為香料，還可用於配酒、沖茶等。薄荷在臨床上亦常見薄荷腦、薄荷醇等揮發性成分應用，除疏風散熱、發汗解表作用外，薄荷腦可用於萎縮性鼻炎，薄荷醇及少量薄荷酮可用於陰道炎的治療，還可用於治療慢性蕁麻疹、急性乳腺炎、百日咳、緩解腸道易激症，以及緩解部分中藥的中毒症狀。薄荷除單獨用藥外，還可與其他藥物配伍用於防治感冒、治療上呼吸道系統疾病(咳嗽、咽痛、鼻衄、扁桃腺炎、過敏性哮喘)、面部痤瘡、結膜炎、病毒性心肌炎、失眠、慢性胃炎、輸卵管阻塞性不孕等疾病。

 

參考文獻     

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