柴胡為繖形科Umbelliferae植物柴胡Bupleurum chinense DC.或狹葉柴胡Bupleurum scorzonerifolium Willd.之乾燥根。柴胡味辛、苦，性微寒，歸肝、膽經，具有疏散退熱、疏肝解鬱、升舉陽氣功效，用於感冒發熱、寒熱往來、胸脅脹痛、月經不調、子宮脫垂、脫肛等症。

 

柴胡中化學成分包括皂苷類、多醣類、黃酮類、固醇類、揮發油、香豆素類、多元醇、木脂素類、色氨酸、腺苷、尿苷、油酸和微量元素等，其中皂苷類為柴胡主要活性成分如柴胡皂苷a、b、c、d和f等，臺灣中藥典規定柴胡藥材中柴胡皂苷a (Saikosaponin a)、柴胡皂苷c (Saikosaponin c)和柴胡皂苷d (Saikosaponin d)之總和不得少於0.8%。多醣類成分稱為柴胡多醣，主要含有木糖(Xylose)、鼠李糖(Rhamnose)、阿拉伯糖(Rabinose)、甘露糖(Mannose)、半乳糖醛酸(Galacturonic acid)、半乳糖(Galactose)和葡萄糖(Glucose)等。柴胡中另含有黃酮類物質，主要為蘆丁(Rutin)、槲皮素(Quercetin)、異鼠李素(Isorhamnetin)、山柰酚(Kaempferol)等。

 

藥理研究顯示柴胡具有抗炎、中樞神經抑制、鎮痛、鎮咳、護肝、免疫調節、抗菌、抗病毒、抗腫瘤等作用。臨床上柴胡應用很廣，可單用或與其他藥材配伍以防治感冒、發熱、咳嗽、支氣管哮喘、痘瘡、麻疹初起、瘧疾、消化系統疾病(慢性肝炎、肝硬化、急性胰腺炎、急性膽囊炎、膽石症、消化不良等)、代謝綜合症(糖尿病等)、精神神經系統疾病、頭痛、頭暈、耳聾耳鳴、失眠、甲狀腺疾病、婦科疾病(痛經、月經不調、乳房小葉增生、慢性盆腔炎、子宮脫垂以及更年期綜合症)、膽石症、口腔潰瘍、糖尿病周圍神經病變、胃下垂等病症。

 

參考文獻

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