水梨富含維生素潤肺、解毒促進腸胃蠕動
2009-01-19
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網路上最近流傅，韓國研究發現吃水梨可以快速排出體內致癌物質，中醫師指出，水梨含有膳食纖維，可以促進賜胃蠕動，加入中藥更有解酒、止咳、潤肺的效果。
中醫師吳明珠指出，水梨本身有一些果酸，膳食纖維也蠻高的，所以對於腸胃蠕動、化痰、解酒甚至口臭，都是一個很好的食材。
加入中藥後更有不同的效果，像是珠貝、麥門冬、羅漢果以及水梨熬煮，可以潤肺止咳、解酒，水梨加入杏仁、浙貝、桔梗、澎大海，可以改善痰多症狀。
痰比較偏向濃稠一點，甚至於偏黃偏黏，以水梨加上桔梗、杏仁，可以下氣化痰。有時候覺得喝水沒有味道，這時候不妨把水梨加進來，就發現中藥材也可以變得好喝。
另外，用水梨以及木耳、百合等燉煮，最後再加入蜂蜜，喝起來甘甜、解渴，對於支氣管有保護作用，還能改善便秘，裡頭玄機就是水梨含有膳食纖維，可以幫助腸胃蠕動。
吃水梨好處不少，不過中醫師提醒有腸胃疾病的人，最好少吃水梨，以免讓病情更加嚴重。
-----原載《新醫藥週刊》41卷2162期，民國96年-----
