中秋團聚 月圓臉不圓

2024-09-15 38

中秋時節前後,生活往往離不開柚子、月餅及聚餐烤肉,如何快樂團圓享受佳節氣氛,安然度過一片美食誘惑又不會付出月圓臉更圓的代價,北市聯醫中醫師張馨予提出以下應景的飲食活動供大家參考:

1.柚子維他命C的含量雖高,但是熱量也不少,也可能因為攝取較多膳食纖維出現腹脹、腹瀉等不適。如果整日只食用柚子一種水果,約可食用半顆柚子的量,熱量攝取控制在180大卡。

2.月餅是一種高糖的精緻食品,主要成分有油脂、雞蛋、麵粉及糖。在食用時可以考慮減少每次的食用量,像是多人分食,淺嚐輒止,可以吃到不同口味,又不會增加身體太多負擔;或是在食用月餅當天,減少正餐的澱粉攝取量都是不錯的方法。

3.烤肉時有更多需要注意的部分,首先儘量使用天然的調味料,例如鹽、胡椒、香草類香料、檸檬等,都可以為烤肉增添風味又不讓身體增加負擔。如果想要先行醃製肉品,可以多利用蔥、薑、蒜、鳳梨、蘋果等天然食材,減少糖、油膏、醬料等材料的使用。燒烤時可以增加蔬菜類食物的比例,如青椒、菇類、絲瓜、洋蔥等,並減少澱粉類食材及加工食品的比例,如米血、吐司、麻糬、甜不辣、香腸等。

肥胖和心血管疾病及代謝性疾病有密切關係,體重控制不只限於佳節時分,融入日常生活才能保有最好的效果。張馨予表示,依中醫觀點來看,肥胖主要成因可能和飲食不節、脾胃失調、痰濕壅滯、先天體質、生活壓力等因素相關,可以分成胃腸濕熱型、脾腎陽虛型、脾虛濕阻型、肝腎兩虛型、肝鬱氣滯型等類型。

張馨予建議,透過腹部的穴位按摩,如臍周的水分穴、中脘穴、天樞穴、關元穴等,可以幫助提升體內的代謝。同時透過中藥及針灸調理體質的作用,幫助體質回歸平和,讓體重控制的過程事半功倍。


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