古典詩詞話醫藥 益精補陽鹿角膠
2025-02-27
137 >•
李明宗
詩詞歌賦是中華文化歷史長河中很重要的文化遺產，創作來源可來自於社會時事、自然景觀、個人歷練、人生體悟等，題材相當廣泛，其中也創造出許多意境深長、引人入勝的名句雋語，彷彿讓人身歷其境，共臨其事，流傳至今仍為人旁徵博引、津津樂道。
醫藥詩詞在古典詩詞中是很特殊的範疇，反映出創作者當下時空背景對於醫療方法、製藥技術或養生觀念之進展，或者對於採藥見聞、植物型態、醫學傳承或追悼醫家之感觸。
鹿角膠為常見源於動物之中藥材，首見於神農本草經，又稱白膠，歸上品，味甘平。主治傷中勞絕，腰痛羸瘦，補中益氣，婦人血閉無子，止痛安胎。久服輕身延年。雷公炮炙論中雷公云：凡使，採得鹿角了，須全戴者，並長三寸鋸解之，以物盛，於急水中浸之；一百日滿出，用刀削去粗皮一重了，以物拭水垢令淨；然後用鹼醋煮七日，旋旋添醋，勿令火歇，戌時不用著火，只從子時至戌時也；日足，其角白色軟如粉，即細搗作粉；卻，以無灰酒煮其膠，陰乾，削了，重研，篩過用。每修事十兩，以無灰酒一鎰，煎乾為度也。明朝補遺雷公炮製便覽歌曰：
鹿角膠甘溫又平，虛羸失血四肢疼。
崩中血閉安胎用，淋露勞傷治亦能。
古典詩詞中以鹿角膠為主題之詩作並不多，本文分享宋朝章甫和明朝沈周之詞作供讀者賞析。章甫，字冠之，自號轉庵、易足居士，饒州鄱陽人(今江西鄱陽縣)，常詩遊於諸士大夫之間，與韓元吉、陸遊、呂祖謙等多有唱和，作有「鹿角」。沈周，字啟南，號石田、白石翁、玉田生、有竹居主人等，長洲(今江蘇蘇州)人，明朝畫家，與文徵明、唐寅和仇英稱為明四家，又稱吳門四家，作有「夢謝人授鹿角膠記莫全篇寤而足此」。以上作品除了說明鹿角膠之製作過程和補陽強骨、延年益壽之功效，並表達人類應對自然界動物生命之尊重，動物死亡是為了人類生命的延續，人類應珍惜與自然界的和諧共處。
[註：現代鹿角膠製作多採用脫角，鹿角為自然脫落，每年約三至四月撿採。]
鹿角 宋•章甫
呦呦鳴鹿羣，適意在林藪。
泉甘草豐茂，多力故能走。
一朝觸禍機，竟死誰人手。
割鮮登鼎俎，刺血置杯酒。
犄角未易棄，煮膠方術有。
汲江爲浸漬，七日去粗垢。
大候三伏時，煎熬必甖缶。
色作琥珀紅，堅重如瓊玖。
補陽遂强骨，輕健還堪久。
殺身雖可憐，仁實存身後。
功能利生人，死且垂不朽。
悠悠肉食輩，亦愧此鹿否。
夢謝人授鹿角膠記莫全篇寤而足此 明•沈周
毛龍頂上紅茸茁，三尺珊瑚長仙蘖。
根貫神
不可折，扣中五音發清越。
不可折，扣中五音發清越。
農皇笑以金刀截，骨解支分寸成節。
湘以玄水桑火爇，七日鼎中緘鬼血。
天精地髓轉作闕，補我玉堂温不熱。
試之匕許膏吻舌，酥飴停調氣馥烈。
便爾小活亦大耋，更三千年等一瞥。
作者
李明宗
李明宗副所長畢業於國立臺灣師範大學化學研究所，師承許順吉教授，學習中藥成分分離純化、高效液相層析儀(HPLC)與毛細管電泳(CE)指紋圖譜分析技術。李副所長專長於中藥品質管制、中藥化學成分分析研究、中藥新藥與植物藥新藥開發，投入中醫藥產業已超過20年，曾任職於順天堂藥廠、順天生物科技和禾百安科技。李副所長誠懇待人、認真做事，對於中醫藥推廣教育不遺餘力。
古典詩詞話醫藥 益精補陽鹿角膠
詩詞歌賦是中華文化歷史長河中很重要的文化遺產，創作來源可來自於社會時事、自然景觀、個人歷練、人生體悟等，題材相當廣泛，其中也創造出許多意境深長、引人入勝的名句雋語，彷彿讓人身歷其境，共臨其事，流傳至今仍為人旁徵博引、津津樂道。
